Vincent d'Astrée VINOTHÈQUE 2007 Vieux Millésime Blanc de Blancs Extra-Brut Premier Cru

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Description

Vincent d'Astrée VINOTHÈQUE 2007 Vieux Millésime Blanc de Blancs Extra-Brut Premier CruNachfolger vom EQUINOXE in neuer Aufmachung und Ausbau. Cuve aus 100% Chardonnay aus den besten Lagen des Weingutes. Terroir: Pierry Premier Cru Ton Kalkstein Boden. Alter der Reben: 25 Jahre, keine Malo, keine Schnung, fr 15 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 3 g l. Schne tief goldgelbe Farbe. Die Nase enthllt eine aromatische Komplexitt, in der Honig, kandierte Frchte und Pralinen verwoben sind. Der Auftakt besttigt seine Frische, begleitet

schmackhaft und gut ausgewogen mit einem frischen Abgang

Die Quintessenz von Trudon

Rebenalter: 50 Jahre

zurückhaltende Jahrgang duftet nach sonnengereiften Früchten

-Einzel-Lagen-Champagner im 3

minimaler Schwefeleinsatz

Appellation: AOP Pacherenc du Vic-Bilh

dann Yuzu-Rinde und schließlich die Salzigkeit eines endlosen Abgangs mit herrlichen Bitterstoffen

16 rue de la Fontaine

Appellation: Côtes de Provence La Londe

Dank seiner schönen Substanz kann diese Flasche ein großes Essen begleiten

Was sind seine Stärken